Zutaten

2 Tassen granulierter Zucker
2-3 Eßlöffel Butter
6 Eier
2 Tassen Milch
Vanilleauszug mit 2 Teelöffeln
3 Tassen süßes Reismehl
2 Eßlöffel Backpulver

Zubereitung

Wärmen Sie Ofen zu 180 °C aufheizen.

Mischen Sie Zucker und geschmolzene Butter. Fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie alles gut. Fügen Sie Milch und Vanille hinzu. Fügen Sie süßes Reismehl und Backpulver hinzu.

Füllen Sie nun den Teig in eine Muffinbackform und backen Sie die Bibingka ca. 40 Minuten.